為什么說(shuō)葡萄酒最早發(fā)源中國(guó)?

有一些學(xué)者認(rèn)為，葡萄酒最早可能是在中國(guó)發(fā)源的。這是因?yàn)樵谥袊?guó)的新石器時(shí)代晚期，也就是公元前5000年左右，就已經(jīng)有了葡萄栽培和釀酒的記錄。而在當(dāng)時(shí)的歐洲，葡萄酒的歷史要晚得多，直到公元前2000年左右才開(kāi)始有葡萄酒的制作。 此外，中國(guó)的古代文獻(xiàn)中也有關(guān)于葡萄酒的記載，比如《詩(shī)經(jīng)》中就有“有女同車(chē)，顏如舜華，白皙凈潔，無(wú)競(jìng)絕俗，玉顏殺人，美目惑人，燕爾新婚，人比黃金，不可得也，美人如玉，酒如琥珀”的詩(shī)句，其中的“酒如琥珀”就是指葡萄酒。 因此，有一些學(xué)者認(rèn)為，葡萄酒最早可能是在中國(guó)發(fā)源的，而后傳到了歐洲和其他地區(qū)。不過(guò)，這個(gè)觀點(diǎn)并不是所有學(xué)者都認(rèn)同，因?yàn)槠咸丫频臍v史非常悠久，很難確定其確切的起源地。

中國(guó)葡萄酒最早出現(xiàn)在史記中記載的西漢時(shí)期(2000多年前)，張騫出使西域?qū)W亞種葡萄引進(jìn)中國(guó)栽種并釀酒，先至新疆，經(jīng)甘肅河西走廊至陜西，傳至華北、東北等地。 在近代史的1892年，愛(ài)國(guó)華僑張弼士在山東煙臺(tái)創(chuàng)辦了張?jiān)Ｆ咸丫乒?，再一次從?guó)外引進(jìn)歐亞種葡萄在煙臺(tái)栽培并釀造葡萄酒，并發(fā)展到太原、青島、北京等地。目前，張?jiān)Ｈ匀皇侵袊?guó)最大的百年葡萄酒企業(yè)

葡萄酒起源于約8000年前，葡萄酒在1915年傳入中國(guó)。 據(jù)外媒報(bào)道，科學(xué)家在對(duì)一批年代久遠(yuǎn)的陶罐進(jìn)行研究分析后發(fā)現(xiàn)，人類(lèi)可能早在8000年前就開(kāi)始釀造葡萄酒，這比原先已知的最早開(kāi)始釀造葡萄酒的時(shí)間還要早好幾百年。 報(bào)道稱(chēng)，科學(xué)家表示，他們?cè)诟耵敿獊喪锥嫉诒壤挂阅系膬蓚€(gè)遺址中，發(fā)現(xiàn)了殘留葡萄酒化合物的陶罐，這些8000年前的陶罐成為人類(lèi)釀造葡萄酒的“最早”證據(jù)。

東風(fēng)釀葡萄酒技術(shù)什么時(shí)候引進(jìn)?

西漢建元三年（公元前138年）張騫奉漢武帝之命，出使西域，看到“宛左右以葡萄為酒，富人藏酒萬(wàn)余石，久者數(shù)十歲不敗”。隨后，“漢使取其實(shí)來(lái)，于是天子始種苜蓿、蒲陶，肥澆地……”可知西漢中期，中原地區(qū)的農(nóng)民已得知葡萄可以釀酒，并將歐亞種葡萄引進(jìn)中原了。他們?cè)谝M(jìn)葡萄的同時(shí)，還招來(lái)了釀酒藝人，自西漢始，中國(guó)有了西方制法的葡萄酒人。三國(guó)時(shí)期的魏文帝曹丕說(shuō)過(guò)：“且說(shuō)葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辭，冷而不寒，味長(zhǎng)汁多，除煩解渴。又釀以為酒，甘于曲糜，善醉而易醒……”，這已對(duì)葡萄和葡萄酒的特性認(rèn)識(shí)得非常清楚了。只是葡萄酒僅限于在貴族中飲用，平民百姓是絕無(wú)此口福的。 張騫（約公元前164年―前114年），字子文，漢中郡城固縣（今陜西省城固縣）人，漢代卓越的探險(xiǎn)家、旅行家、外交家，對(duì)絲綢之路的開(kāi)拓有重大的貢獻(xiàn)。開(kāi)拓漢朝通往西域的南北道路，并從西域諸國(guó)引進(jìn)了汗血馬、葡萄、苜蓿、石榴、胡麻、芝麻與鴕鳥(niǎo)蛋等等。

張騫出使西域引入的可食用性原材料?

張騫出使西域時(shí)引入了許多可食用性原材料，包括絲綢、葡萄、葡萄酒、胡桃、核桃、石榴、柿子、番茄、柑橘等。

張騫出使西域帶回來(lái)什么蔬菜水果?